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本文目录

1. 蒜苗炒肉的蒜黄丝的蒜黄丝的视频家常做法
2. 青椒炒肉丝的家常做法
3. 鲁菜滑炒肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量） 、炒肉炒肉豆瓣酱（适量）、家常家常盐（适量）
、做法做法鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净 ，蒜黄丝的蒜黄丝的视频煮至筷子可轻松扎透即可。炒肉炒肉切片。家常家常

2.蒜苗洗净，切好。

3.炒锅加热，倒入植物油。

4.油热后倒入肉片  ，快速煸炒

5.肉片两面变黄后
，放入豆瓣酱，翻炒均匀。

6．倒入蒜苗 ，继续翻炒 。

7.蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精 ，翻炒均匀。关火。

8.完成。

青椒炒肉丝的家常做法

一
、食材准备

猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜 ，蒜，料酒，生抽
，食盐，蛋清 ，味精，生粉。

二、方法步骤

1.猪肉清洗干净，切成丝 ，沥干水分 ，放碗里备用。

2.另备碗，加入一个蛋清、生粉 、水、盐、鸡精、生抽。

3.准备好的肉丝放到碗里面 ，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀 ，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净 
，切丝
 ，蒜切片备用。

6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝，进行快速翻炒 ，加入适量的生抽。

7.肉丝变颜色以后再翻炒 ，大约一分钟的时间
，倒入青椒丝 ，快速翻炒
，加入味精，最后加入一点淀粉做勾芡。

8.出锅享受美味。

鲁菜滑炒肉丝的做法

主料：滑子菇200g肉丝100g

辅料 
：泡红辣椒1根、蒜1颗、葱3g 、油2小勺、盐适量、鸡精少许

具体步骤：

1、滑子菇去老根洗净。

2 、用开水里焯2分钟 。

3、捞起备用 。

4、蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝 。

5  、锅里放油烧热，下肉丝炒到滑子菇发白 。

6、下葱蒜 、泡椒炒1分钟。

7 、滑子菇炒3分钟，熄火后放盐 、鸡精炒匀起锅  。

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家
。